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    容易取出4.也有人加猪油，为了少吸收一点油脂，我这里用了色拉油。我觉得没什么受影响的。5.面团一定要盖保鲜膜，否则吹干了，凉了，都会影响面皮的效果。【水晶虾饺】原料：澄粉100克生粉30克虾400克胡萝卜50克茭白50克调味：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、少许的白糖调味、葱姜末做法：馅料部分：1.虾剥出虾仁，洗净，用料酒，葱姜末腌制15分钟2.虾仁剁碎，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油搅打3.茭白和胡萝卜切末，加入虾仁馅中一起搅打面团部分：1.澄粉和15克的生粉混合，用滚开的水烫面，边倒边搅拌。2.搅拌好的面团放在倒有色拉油或者放了猪油的案板上，加入剩余的15克生粉揉至光滑有韧性3.揉好的面团盖保鲜膜虾饺部分：1.和好的面团揪成小剂子，包入馅料，包成饺子状2.上锅蒸熟，大约8分钟左右。贴士：1.一定要滚开的水，否则容易破，不好擀也不好包2.一定要做到面团中没有干面3.加入猪油或者色拉油4.虾仁可以先腌制或者在做馅料到时候再加入料酒，个人觉得先腌制再剁碎，似乎味道更好5.馅料中可以加入笋，我没找到，就加了茭白，一样好吃的，我喜欢白里透红，就加了点胡萝卜，味道也不错哦，颜色也是我喜欢的，暧昧的淡粉。O。江苏烧麦怎么选？推荐常州顶誉。宿迁定制烧麦欢迎选购

    冬天大早上这么冷的天，可是还是要去买早餐的啊，想要吃香喷喷的烧麦就要去买的啊，就教大家一个糯米烧麦的做法，简单易学，学会了再也不用在大冷的冬天去外面买早餐了啊，太喜欢吃了，棒棒哒。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。再加上香菇、肉沫，更增加了烧麦的食材丰富性还有营养价值，皮薄馅多的烧麦，值得一做。糯米烧麦食材准备：肉沫适量，香菇3个，香肠半根，面粉适量，糯米适量，葱5根，姜适量，酱油适量做法步骤：（1）用开水烫面，将面揉匀，不粘手即可，用湿布盖上醒10至15分钟，糯米上锅蒸约一小时（这是用高压锅蒸的）（2）将葱切成葱花，姜切成沫，香菇泡发后切成粒，香菇水留着待用；（3）肉末用盐，黄酒抓匀；（4）锅内放油加热后，下葱花，姜末炒香后放入香菇粒翻炒，炒出香味后，下肉末继续翻炒，加一勺黄酒，有香味了，再将蒸好的糯米加入炒，加酱油（我是用生抽加老抽，比例2：），将之前泡发香菇的汤加入，炒匀后出锅；（5）将面团拿出，搓成小剂子，大小如饺子皮，尽量擀薄点，然后将炒好的馅包入，上锅大火蒸20分钟。浙江口感好烧麦量大从优常州顶誉食品纯手工烧麦。

    防止出油，同时将两头向上折叠并团圆。5将面团翻个，用擀面杖再次擀成饼坯。6电饼铛提前预热，放入饼坯扣好盖子，二分钟后揭盖，发现大饼鼓起后关火再扣盖焖二分钟。肉馅盒子1清水和面，面团醒置半小时。2猪肉加入葱姜剁成肉泥，加入生抽、豉油、花椒粉、白糖、食盐、味精、花生油搅拌均匀。3醒好的面团进行揉面，然后分成需要大小的剂子擀成面皮。4将肉馅挖到面皮上，两手配合收拢周边大概包成包子状，将包子翻个按扁。5电饼铛预热，放入肉馅盒子，加盖烤三分钟，打开盖子两面刷油，扣上盖子关火再焖三分钟。酥油烧饼酥油烧饼是北方常见的外卖面食，外酥里软略带咸味，非常受人们欢迎。1发面：200克面粉加入3克发酵粉用温水和面，盖上保鲜膜饧发1小时。2制作油酥：100克面粉加入100克猪油、1克茴香籽粉、1克食盐和成面团，醒置半小时。3发面团发到两倍大进行揉面，然后将发面与油酥分别做成同等数量的小剂子。4将发面剂子按扁裹上油酥包紧，再放在案板上按扁用擀面杖擀成烧饼大小。5烤箱预热，烧饼坯子装入烤盘送入中层。6上下管温度设定为200度，烤30分钟，中间刷一次油。烧麦烧麦大特点是皮薄馅香汤汁饱满，它的制作工艺也很简单。1汤面，取面粉中的一半用开水烫熟。

    烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，喷香可口，而且还有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。烧麦早起源于元代初期，今内蒙古呼和浩特玉泉区的商途茶馆，后来经过多年演变成为的“烧麦”。说起内蒙古塞外青城有名的特色小吃烧麦，人们常常会想到老绥元。一两烧麦配一壶砖茶，可谓是当地居民早点好的选择了。以一间小铁皮房做起，老绥元至今已经有四十余年的历史了。如今的老绥元已经成为一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的特色餐馆。作为一家的餐饮品牌，老绥元自2005年起，现已在北京、深圳、上海、呼和浩特、包头等城市开设80家店面。选用上好食材烧麦具有800多年的历史渊源，传承至今，大多为家庭手工作坊制作，烧麦品质鱼龙混杂、成立了烧麦研究所，经过研发，将传统烧麦进行，采用活羊宰杀精选分割部位急冻24小时的新鲜羊肉，并研发出根据羊肉的部位精选出上等前列部位羊肉、质量精品羊腿肉及质量羔羊肉等，掺入自行研发的配方，打造出品种多样的烧麦。“烧麦皮大小，羊肉粒必须是用手工切成8毫米大小。”周恒强说，老绥元的食材都是经过精挑细选，烧麦皮使用的面粉精选自河套平原。精选质量胡麻油为油料。烧麦这么做好吃又简单。

    只要有人还喜欢吃我做的，我就很开心。”正当我和老陶聊着，一对年纪的情侣专程来寻店，为了就是尝尝传说中的财鱼烧麦和鱼子酱炸酱面。小编和他们交谈得知，这位陈小姐是武汉人，去美国留学认识了现在的男友。男友是美国人，平时也很爱吃中国菜。这次带男友回武汉，带他尝尝地道的汉味。美国男孩大口大口吃着烧麦，竖起大拇指，直夸好吃，真好吃！老陶站在不远处看着他们露出满意的表情，眼神也有一丝暖意。“能得到异国朋友的认可，我觉得这是让我欣慰的，汉派手艺不能断，期望要一直传下去，传出中国。”这是他内心渺小的而又远大的梦想。为老食客留的隐藏菜单老陶的老食客和他就像朋友一般，会跟他们留一些“隐藏菜单”。有时候一些老熟客会托他做些肉圆子，熏鱼之类的，一买就是几十斤。老陶为老食客定制的熏鱼“做这些很费功夫，但是老熟客信任我，我可不能砸掉自己的招牌！”肉丸都是选用家佳康的新鲜猪腿肉，熏鱼要做炒糖色的，工艺特别复杂，将鱼切成块先走道油再用糖、老抽等调料干烧，呈现糖色，原汁原味……这里不外传的隐藏菜单，是他经营多年，留个老食客们的礼物。“到我这个年纪，其实赚多赚少都无所谓了。干了这么多年，其实做的更是一份感情。你知道吗？烧麦也分南北哦！宿迁本地烧麦

哪个地方的烧麦价格低价？宿迁定制烧麦欢迎选购

    说到烧麦，全国到处都有，不过在我的印象中，家乡的烧麦味道特别。烧麦很特别，不同于糯米烧麦的，包好后，是看不到馅的，上面顶着薄薄的如同花朵般盛开的烧麦皮，乐山的烧麦自称玻璃烧麦，大概就是因为皮薄透明的原因吧。所以烧麦皮一定要尽量擀得薄，荷叶裙边也要擀起来，才会有褶皱的感觉。还是自己擀烧麦皮好，够韧劲，有荷叶裙边褶的烧麦皮才更好。乐山的烧麦店都会有配汤，从小到大见到的一般都是海带汤，现在可能品种多了些，但我依然习惯要碗海带汤。要是有骨汤，用骨汤煮海带丝，当然更好，再丢点青叶子菜，就完美了。蘸水是一定要要的。跟蒸饺蘸水差不多，红油辣椒，加一点点酱油，再加糖和蒜泥。跟烧麦也绝配。都嚷着要去吃有名好吃的那家烧麦，还想着天气凉快的时候，打包一些回来。现在这天气，打包是不太可能了，在家现做倒是实现了。材料：烧麦皮：面粉：260克热水：65克凉水：65克猪油：15克糖：2小勺盐：少许猪肉馅：猪肉：300克大葱：1根蛋清：1个鸡蛋的蛋清蒜：3颗橄榄油：1大勺芝麻油：1小勺酱油：1小勺糖：2小勺胡椒末：适量盐：适量其他：擀皮用的干面粉：50克以上份量：30个1、先做猪肉馅。猪肉剁碎，加入猪肉馅材料中的所有材料，拌均匀，腌着待用。宿迁定制烧麦欢迎选购

常州顶誉食品有限公司拥有食品加工（限《食品生产许可证》核定范围）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） 经营理念：我们注重卫生健康，品质优良，绿色营养，坚信效率成就品牌，诚信铸就未来。 企业文化：我们崇尚顶誉人精神，忠诚、感恩、敬业、自律、进取、以食品安全无小事，安全责任重于山为标准。等多项业务，主营业务涵盖烧麦，包子，馅料，汤包。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。公司以诚信为本，业务领域涵盖烧麦，包子，馅料，汤包，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为烧麦，包子，馅料，汤包行业出名企业。